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Peperone di Senise, ecco perché è così speciale

20 settembre 2016|Cucina|

Quanti di voi conoscono il peperone di Senise? Beh, se siete lucani probabilmente lo avete appeso in terrazzo o sul balcone, conoscerete tutti i modi possibili per gustarlo e ne fate un vero fiore all’occhiello con amici e parenti fuori regione. Se non siete degli autoctoni è più difficile che conosciate questo ortaggio coltivato nel [...]

5 cose sull’olio di palma che forse non sono ancora chiare

1 settembre 2016|Better World|

Dell’olio di palma si è detto parecchio, le controversie su di lui sono sempre all’ordine del giorno, ma cosa si nasconde davvero dietro al fenomeno che mette in prima linea ambientalisti e nutrizionisti contro le grandi multinazionali? […]

Ortaggi che crescono rapidamente? 8 piante veloci per l’orto (in ritardo)

22 agosto 2016|Impara|

Ortisti impazienti, non avete scelta, le piante hanno i loro ritmi e van seguite senza fretta, con cura e attenzione, finché non han compiuto il loro ciclo colturale. E se ad alcuni ortaggi servono mesi per iniziare a produrre, altri sono pronti in un attimo. Scoprite le 8 piante da ortoche crescono velocissime, da seminare [...]

La storia tutta italiana del riso Venere

2 agosto 2016|News|

Qualche anno fa, vuoi la moda, vuoi il boom dell’alta cucina, è letteralmente esploso il consumo dell’ormai celebre riso Venere. Apprezzatissimo dai grandi chef, è diventato ben presto un ingrediente irrinunciabile per chiunque ami mettere un po’ di estro in cucina, con un occhio al gusto e alla salute. […]