L'insalata mista dal balcone al piatto

Chi l’ha detto che le piante da orto e da frutta debbano rimanere fuori di casa? E se invece questi beni preziosi li piantassimo direttamente sul balcone, per avere un’insalata mista a portata di mano? Niente dà più soddisfazione che coltivare da soli frutta e verdura e non è difficile ottenere qualche bella composizione. In una posizione ben soleggiata, metti un vaso abbastanza capiente che riempirai con un terriccio ricco e ben drenato. Si possono avere ottimi risultati con i pomodori, che danno frutti abbondanti, e con le zucchine. Nel dietro del vaso metti tre piante di pomodoro di varietà diverse, tipo Cuore di Bue, San Marzano e Ciliegino e sul davanti un paio di piante di zucca, una della varietà lunga tipo la “fiorentina” e l’altra di forma “rotonda”, ideale per farcirla.

In un altro vaso potresti alternare le melanzane innestate, che producono più ortaggi, piantandole sempre sul dietro del contenitore e sul davanti varie specie di insalata. Se hai delle belle cassette di terracotta  profonde potrai sbizzarrirti nel piantare bietole da coste, che di regola sono facili da coltivare, così come la catalogna. E che dire del fagiolino? E’ un ortaggio assai adatto alla coltivazione in vaso, anche perché necessita di modesti strati di terreno, quindi via libera alle numerose varietà nane, oppure a quelle rampicanti come Marconi o Gancetto, che sono molto decorative abbinate anche con piante di cetriolo. In questo modo potrai ripararti dai curiosi occhi del vicinato, e soprattutto prepararti una bella insalata estiva direttamente dal balcone al piatto!

Stefania Pianigiani
www.lafinestradistefania.it

Foto:Flickr, looli